
2020年2月23日(日)
テレビ番組「坂上&指原の潰れない店」が放送され、大人気洋菓子店のシャトレーゼが紹介された。
コンビニに唯一対抗できる企業として取り上げられた。
その人気の秘密は一体なんなのか?
番組ではその魅力に迫った。
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シャトレーゼとは?
シャトレーゼは山梨県甲府に本社を置く洋菓子メーカー
四坪からスタートしたシャトレーゼは、現在全国に500店舗以上を運営し、年間売上高は749億円という売上を記録しています。売上は10年連続右肩上がりとなっています。
洋菓子だけで100種類以上。
アイス類も100種類以上を販売しており、1店舗400種類の洋菓子を販売している企業です。
シャトレーゼ人気ランキング
番組では不動の人気商品5品が放送されました。
第5位
無添加契約農場たまごのプリン 108円
第4位
うみたて卵のふんわり厚切りロール 108円
第3位
オーブンでそのまま焼けるピザ(マルゲリータ) 205円
第2位
ダブルシュークリーム 108円
第1位
チョコバッキー 1本 64円
どの商品もスタジオにいたゲストが試食し大絶賛だった。
なぜシャトレーゼは人気なのか?
大人気のチョコバッキーやダブルシュークリームを開発したシャトレーゼは値段以外になぜ人気なのか?
番組ではシャトレーゼのスタッフ3人を招いて戦略を伺った。
戦略は大きく分けて2つ
・ターゲットは絞らずに全世代がターゲット
シャトレーゼでは様々なニーズに対応できるように、幅広い大きさのケーキやアイスが用意されている。
・怒涛のイベントケーキ
年に25回ものイベントケーキを用意している。
成人式ケーキや、七夕ケーキなども発売されている。
さらに年間200種類の新製品を生み出しているという。
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