2019年11月11日（月）
テレビ番組”かみひとえ”が放送された。
今回の放送内容は、「ビストロかみひとえ」
目次
ビストロかみひとえ
毎回赤字か黒字を調査する人気コーナーの「ビストロかみひとえ」
今回は一体どんなお店が紹介されたのか？
マニア絶賛！激レアナポリタン
出典：icotto.jp
まず最初に紹介されたお店は、五反田にあるお店”プランタン”
＋100円で富士山級になるナポリ麺があるという。
2300軒巡ったナポリタンマニアが日本一の味と認めるお店として紹介。
作り方
モチモチの麺に、玉ねぎ、ピーマン、ハム、ケチャップで炒める
作り方のポイントは中華鍋で強火で炒める事。
スパゲッティナポリタン（赤富士）
普通盛り 700g 700円
大盛り 1.5kg 800円
＋100円で倍の量になる。
チーズは通常の倍の金額にあたる「グラナ・パダーノ」を使用している。
チーズの原価は100g 400円。
チーズを大量に使用されると赤字だという。
原価1000円越え！巨大絶品チキンカレー
出典：icotto.jp
続いて紹介されたのは埼玉にあるお店"古都”
遠方からやってくる方がたくさんいるお店。
採算を度外視したメニューが話題のお店。
炊飯器は30合3つと、50合の保温機を使用し、爆盛りメニューを作っている。
芸人の四千頭身が厨房で調査をおこなった。
原価1000円越え！Bigチキンカツカレーの作り方。
チキンカツ2枚
原価：250円
しゃもじ16杯分のご飯を器に盛る
原価：450円
その上からカレーをかけ完成。
追いカレーやサラダ、味噌汁、小鉢が付いてくる。
お値段は1190円
普通盛りに200円を足すと倍の量になる。
大盛りの場合は赤字だという。
約2キロ！座布団サイズのかき揚げのお店
完食率1%！座布団のようなかき揚げが有名なお店。
続いて紹介されたのは静岡にあるお店"魚啓"
開店前から行列ができるお店として紹介。
作り方
オーダーが入ってから野菜を切る
玉ねぎ 200円
人参 50円
水菜 100円
桜えび 400円
原価750円
フライアー 一面にかき揚げを敷き詰め揚げる。
そしてもう１つのフライヤーも使用し、計2枚。
16人前で1人前だという。
揚げ時間は20分。
3800kcalの超大盛りメニュー
巨大かき揚げのお値段は1300円。
このメニューは赤字だという。
かみひとえ過去の大繁盛店の放送はコチラ
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